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美味小农女

096:香锅豹子肉水煮鱼片

作者: 福星儿

    沈青橙微笑道:“没关系的,洗干净就行了。”

    征得了伙计的同意,沈青橙就带着君无澜父女俩朝那角落里的单灶走了过去。

    “几位师傅,这位小娘子征得了掌柜的同意进来给一位客人做菜,掌柜说了,后厨里的东西这位小娘子可以随便取用,几位师傅莫要难这位小娘子。”

    伙计嘱咐了几名厨子一句就出去忙了。

    伙计一走,几名厨子百忙之余朝沈青橙一家三口瞅去,见君无澜一个大男人坐在灶膛前一只手抱着孩子,一只拿着火钳烧火,几名厨子不由得有些鄙视君无澜被女人吃得死死的,再瞅沈青橙正在熟练的刷锅,几名厨子看沈青橙的眼神不约而同的充满了敌意。

    这个女人是要跟他们抢饭碗吗。

    沈青橙君无澜对这些不友好的眼神视若无睹,一个认真的烧火,一个认真的刷锅洗肉。

    片刻后,几名厨子看得没趣,加上客人等着上菜他们正忙着便都将目光从单灶那边收了回来。

    君无澜给灶膛里架了一堆木柴,起身将君一落放在木椅上就走去灶台后帮沈青橙。

    沈青橙挽着袖子正准备伸手进木桶里抓那条花鲢鱼杀,君无澜走上去就将她的手腕抓住。

    “水冷,我来杀鱼。”

    “那我去准备配料。”

    沈青橙笑了笑将菜刀递到君无澜的手里。

    沈青橙刚将香锅豹子肉跟水煮鱼片的配料准备好,君无澜就将杀好的花鲢鱼拎到了她的面前。

    见沈青橙在剥蒜,君无澜拎着杀好的鱼问:“青橙,要怎么切这鱼?”

    沈青橙道:“把鱼骨剔下来,鱼肉切成薄片儿。”

    沈青橙就说了一句就见那把菜刀在君无澜手里快速的滑动,仅仅几个眨眼的功夫,鱼头鱼尾鱼骨鱼肉分家,再看君无澜片出的鱼片薄得几乎透明,沈青橙看得大为赞赏。

    这男人的刀工真不是一般的好。

    帮沈青橙片好鱼后,君无澜放下菜刀回到灶膛前继续烧火。

    沈青橙用烧酒腌制切成丁的豹子肉跟鱼片儿,鱼骨鱼头跟鱼尾用来熬制高汤。

    去过腥的豹子肉跟鱼肉再加入鸡蛋清芡粉抓匀,加了这两样东西即使是豹子肉吃着也会嫩滑爽口。

    两刻钟后,从单灶那边飘来一阵香辣辣的味道。

    正在忙碌的几名厨子被这阵香味勾得都扭头过去将沈青橙看着。

    只见沈青橙的面前摆了两大海碗红红火火的菜跟一碗牛奶一样白的汤,奶白色的汤里飘着几片绿色的香菜叶子,光是看着那三碗菜的色泽就让人有种食欲大开的感觉。

    几名厨子看得嘴馋的同时全都目瞪口呆的将沈青橙盯着。

    这位乡下小娘子竟然这么会做菜。

    几名厨子目瞪口呆的同时又感觉到了深深的危机感。

    沈青橙没理会他们,怕连云易等得不耐烦,菜做好后她就赶紧拿抹布将碗边上的油擦干净准备给连云易送去。

    君无澜忙阻止她。

    “已经做好了吗?”

    “嗯。”

    沈青橙一边回应君无澜,一边抓起一大把香菜往那水煮鱼片跟香锅豹子肉上撒。

    红绿相间,水煮鱼片跟香锅豹子肉看上去更加诱人了。

    君无澜起身走到沈青橙身边:“我去送,你看着落儿就行了。”

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